Information

Tu es ce que tu manges

Tu es ce que tu manges

Gillian McKeith, nutritionniste holistique de renommée internationale, est l'auteur de You Are What You Eat.

Elle est devenue très populaire grâce à son programme télévisé où elle offre des conseils diététiques et nutritionnels aux téléspectateurs.

Gillian McKeith déclare que sa mission est de «donner aux gens les moyens d’améliorer leur vie grâce à l’information, à la nourriture et au style de vie». Elle considère la perte de poids comme un sous-produit d'une alimentation saine et encourage les personnes à la diète à se concentrer sur l'amélioration de leur apport nutritionnel plutôt que sur la poursuite de la perte de poids comme objectif.

Vous êtes ce que vous mangez

McKeith encourage les personnes à la diète à adhérer à un régime végétarien pendant les huit premières semaines du programme. Après cette phase initiale, les régimes peuvent inclure de petites quantités de poisson et de poulet biologique dans leur alimentation.

Elle recommande que les personnes à la diète suivent les principes de la combinaison des aliments pour une meilleure digestion. Les fruits doivent être consommés à jeun avec des féculents et des protéines à consommer à des repas séparés.

Il est conseillé aux personnes à la diète de manger de petits repas fréquents et de grignoter des fruits et des légumes lorsqu'ils ont faim. McKeith préconise l'utilisation de jus de fruits frais et d'aliments crus en raison de leur teneur élevée en nutriments et en enzymes. Elle conseille également aux personnes au régime de prendre des enzymes digestives chaque fois qu'elles mangent un repas cuisiné.

Vous êtes ce que vous mangez recommande également que les personnes à la diète commencent leur programme avec une série de nettoyants du côlon afin de soutenir la désintoxication du corps qui se produit avec le changement alimentaire majeur qui est généralement nécessaire.

La viande rouge, la caféine, le sucre, les céréales raffinées, les aliments épicés, les aliments gras et l'alcool doivent être strictement éliminés.

Aliments recommandés

Fruits et légumes frais, jus de fruits frais, pousses, légumineuses, soja, noix, grains entiers comme l'avoine et le quinoa, poisson, poulet biologique, produits laitiers faibles en gras, huiles pressées à froid, miel et sirop d'érable avec modération, tisanes.

Exemple de plan de régime

Petit déjeuner

Salade de fruit
tisane

Collation du matin

Jus de légumes

Le déjeuner

Grande salade mixte aux amandes crues

Goûter de l'après-midi

Houmous aux crudités de légumes crus

Dîner

Tarte au berger de patate douce

Collation du soir

Pêche fraîche

Recommandations d'exercice

You Are What You Eat recommande de faire de l'exercice dans le cadre d'une approche équilibrée de la perte de poids à long terme. Elle conseille aux personnes à la diète de marcher 30 minutes chaque matin et de faire 20 minutes de danse ou de rebond l'après-midi.

Coûts et dépenses

Vous êtes ce que vous mangez se vend à 16 $. Un guide d'achat et un livre de cuisine sont également disponibles.

Afin de suivre le plan tel que recommandé, il serait avantageux d'acheter un presse-agrumes et un mélangeur. Il y aura probablement aussi une facture d'épicerie plus élevée en raison de l'augmentation des besoins en fruits et légumes frais.

McKeith recommande également l'utilisation d'une variété de suppléments tels que les enzymes digestives et les algues bleu-vert qui peuvent être coûteux.

Avantages

  • Encourage une consommation élevée de fruits, de légumes et d'aliments entiers.
  • Bon pour les végétariens.
  • Encourage les personnes à la diète à adopter une attitude proactive face à leurs problèmes de santé.
  • Fournit des informations que les personnes à la diète peuvent utiliser pour identifier des schémas spécifiques de maladie dans leur propre corps.
  • Comprend un plan de démarrage de 7 jours et un plan de désintoxication d'une journée.
  • Pas de comptage ni de mesure de calories.
  • Comprend de nombreuses recettes.
  • Favorise l'exercice.

Les inconvénients

  • Il faudra probablement une refonte complète du régime alimentaire avec l'élimination de nombreux aliments.
  • Les personnes à la diète peuvent ressentir des symptômes de sevrage de la caféine au début, car le café et le thé ne sont pas autorisés.
  • La combinaison d'aliments est difficile à suivre et n'a pas été prouvée scientifiquement pour avoir des avantages pour la digestion ou la perte de poids.
  • Nécessite plus de temps à consacrer à la préparation des aliments.
  • Recommande l'utilisation de plusieurs suppléments qui ne disposent pas de preuves scientifiques suffisantes pour étayer leurs effets.
  • Certaines des recommandations de désintoxication sont potentiellement nocives.

Probablement trop strict pour la plupart

Il s'agit d'un plan assez rigide qui nécessitera beaucoup d'engagement afin de suivre les recommandations. Il plaira à la personne à la diète qui est ouverte à de nouvelles informations et qui souhaite appliquer des remèdes naturels pour améliorer des conditions de santé spécifiques.

Les personnes à la diète peuvent perdre du poids en raison de l'amélioration de la qualité nutritionnelle de leur alimentation et de l'augmentation de l'exercice. Vous êtes ce que vous mangez est susceptible d'être trop strict pour la majorité des personnes à la diète, mais pour ceux qui aiment ce style d'alimentation, il peut être maintenu comme un plan de maintien du poids équilibré à long terme.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citations:
  • McEvoy, C. T., Temple, N., Woodside, J. V. (2012). Régimes végétariens, régimes faibles en viande et santé: un examen. Nutrition de santé publique, 15 (12), 2287-2294. lien
  • Orlich, M. J., Fraser, G. E. (2014). Régimes végétariens dans la Adventist Health Study 2: un examen des premiers résultats publiés. Le journal américain de la nutrition clinique, 100 (supplément 1), 353S-358S. lien

Dernière révision: 25 janvier 2018


Voir la vidéo: Tu Es Ce Que Tu Manges (Décembre 2021).