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Contexte
Le régime Raw Food Revolution a été créé par Cherie Soria, qui est chef et instructeur de cuisine crue, et fondatrice du Living Light Culinary Arts Institute.
Soria affirme qu'il est facile de faire le premier pas vers une meilleure santé - ajoutez simplement plus d'aliments crus à base de plantes à votre alimentation. Elle promet qu'en suivant son programme, vous «perdrez du poids, gagnerez en énergie et vous vous sentirez plus jeune tout en vous régalant d'aliments qui nourrissent votre corps et ravissent vos sens».
Bases de régime de révolution de nourriture crue
Le régime Raw Food Revolution est basé sur le concept de manger des aliments crus et dérivés de plantes. Les personnes à la diète ont la possibilité d'entreprendre un plan accéléré intensif de trois semaines qui aide à «recâbler» le système et à réinitialiser les papilles gustatives. Pendant ce temps, les personnes à la diète suivent un régime alimentaire 100% cru qui aidera à démarrer la perte de poids.
Le plan général permet une plus grande variété d'aliments que le Fast Track et jusqu'à 20% des calories provenant des aliments cuits sont autorisés. Cette approche est conçue pour aider à atteindre et à maintenir un poids santé pour la vie.
Les deux options nécessitent l'élimination des produits d'origine animale, des aliments transformés, de l'alcool et de la caféine. (Voir CaffeineInformer.com pour une vaste base de données sur la caféine dans les boissons et les aliments.)
Le jus et le mélange sont mis en évidence comme une méthode pour augmenter le contenu nutritionnel de l'alimentation. Le livre comprend également des instructions sur la façon de faire germer des céréales, des noix et des légumineuses.
Une grande partie du livre comprend des informations nutritionnelles détaillées concernant différents aspects de l'alimentation. Les personnes à la diète en apprennent davantage sur les calories, les protéines, les fibres, l'indice glycémique, les graisses, les vitamines et les minéraux.
L’expérience de Soria en tant que chef de cuisine crue signifie que les recettes incluses dans le livre sont à la fois délicieuses et nourrissantes. Beaucoup de recettes sont des versions crues d'articles familiers tels que la pizza, les pâtes, le pain, les biscuits et la crème glacée. Le livre comprend également des plats crus traditionnels tels que des smoothies et des salades.
Aliments recommandés
Légumes crus, fruits crus, grains germés, légumineuses germées, noix et graines crues, avocat, olives, huile de lin, huile d'olive, légumes de mer, champignons, tamari, jus de légumes, poudre de caroube, sirop d'agave, fruits secs, miso, levure nutritionnelle , thé aux herbes.
Exemple de plan de régime
| Petit déjeuner Jus de chou frisé, romaine, concombre, pomme et céleri |
| Collation du matin Smoothie à la banane, orange, myrtille et romaine |
| Le déjeuner Brocoli Tahini Pate |
| Goûter de l'après-midi Des légumes crus ou un morceau de fruit |
| Dîner Soupe aux légumes crus |
| Collation du soir Pudding aux bananes et aux figues |
Recommandations d'exercice
Les personnes à la diète sont invitées à considérer l'exercice comme une partie nécessaire de la vie quotidienne. Une activité aérobique quotidienne telle que la marche est recommandée en combinaison avec un entraînement en résistance modérée et des exercices de flexibilité.
Coûts et dépenses
Le régime Raw Food Revolution se vend à 21,95 $.
Il peut également y avoir une augmentation du coût des produits d'épicerie ainsi que pour l'équipement de cuisine tel qu'un mélangeur si vous le souhaitez, mais ce n'est pas essentiel.
Avantages
- Ne nécessite pas de comptage des calories.
- Encourage une consommation élevée de fruits et légumes frais.
- Permet la consommation d'un volume élevé d'aliments tout en conservant la capacité de perdre du poids.
- Certains plats cuisinés sont autorisés si vous le souhaitez.
- Comprend un plan de repas de sept jours et un grand choix de recettes.
- Les plans de repas sont conçus pour respecter les apports nutritionnels recommandés.
- Reconnaît l'importance de la gestion du stress.
- Comprend des informations nutritionnelles détaillées.
Les inconvénients
- Nécessite l'élimination d'une grande variété d'aliments, y compris l'alcool et la caféine.
- Beaucoup de personnes à la diète éprouvent des symptômes de désintoxication inconfortables tels que des maux de tête et de la fatigue lorsqu'ils commencent le régime.
- Peut nécessiter plus de temps pour la préparation des aliments.
- Difficile de manger à l'extérieur, dans des situations sociales ou en voyage.
- Nécessite l'utilisation de suppléments.
- Peut nécessiter des équipements de cuisine supplémentaires tels qu'un mixeur, un presse-agrumes, un robot culinaire et un déshydrateur.
- De nombreuses personnes à la diète préféreront inclure certains produits d'origine animale dans leur alimentation.
- Certains experts mettent en garde contre les effets négatifs à long terme d'un régime végétalien.
Conclusions
De nombreuses personnes à la diète rapportent une énergie accrue, une amélioration de divers problèmes de santé et une perte de poids facile avec un régime alimentaire cru. Cependant, la révolution des aliments crus est un plan assez strict qui nécessitera beaucoup d'ajustement pour la majorité des personnes à la diète.
La révolution des aliments crus plaira le plus aux personnes à la diète ayant des problèmes de santé chroniques qui ne se sont pas améliorées en suivant des approches conventionnelles.
Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Dernière révision: 25 janvier 2018
