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Le régime au vinaigre de cidre de pomme

Le régime au vinaigre de cidre de pomme

Le régime au vinaigre a commencé dans les années 1800 et consistait à boire des coups de vinaigre de cidre de pomme avant chaque repas pour aider à perdre du poids.

Dans les années 1950, un médecin de campagne du Vermont (Dr D. C. Jarvis) a écrit un livre (Folk Medicine) qui a préparé le terrain pour le vinaigre de cidre de pomme comme agent de perte de poids.

Il a affirmé que la consommation régulière du tonique entraînerait la combustion des graisses plutôt que leur stockage. D'autres prétendent que la pectine du vinaigre va lier le cholestérol et l'éliminer du corps.

Cependant, ce ne sont que des conjectures - ce supplément est inoffensif mais ne devrait pas offrir de nombreux avantages pour la santé - et absolument pas provoquer une perte de poids sans réduire les calories.

Ce que les gens appellent Régime de vinaigre de cidre de pomme est simplement l'acte de consommer 1 à 3 cuillères à café de tonique avant chaque repas dans l'espoir de perdre du poids. Il y a très peu (le cas échéant) de preuves prouvant que cela est efficace.

Même avant cela, les gens buvaient du vinaigre en médecine en raison de ses fortes propriétés antibactériennes.

Hé, j'ai même propre avec elle, donc ça doit être bon non!

Malgré tout ce que nous savons sur la perte de poids, j'ai rencontré des gens qui buvaient encore du vinaigre pour perdre du poids.

Est-ce que cela fonctionne vraiment?

Vinegar’s OnePossible Prestation de perte de poids

Le vinaigre peut favoriser une glycémie plus stabilisée. La stabilisation de la glycémie aide à équilibrer les niveaux d'énergie et de faim.

Étant donné que la faim d'une personne est réduite et que la glycémie est stabilisée, cela peut alors aider à réduire les envies de glucides et de sucre, ce qui réduit la consommation de calories.

Mise en garde! Si vous êtes diabétique ou que vous prenez de l'insuline, il n'est pas recommandé de prendre du vinaigre sous forme supplémentaire car nous ne sommes pas sûrs des résultats. Même si le vinaigre peut aider à réduire et à équilibrer la glycémie, vous ne voulez pas "jouer" avec ces niveaux.

Cependant, diabétique ou non, cela ne fait pas de mal d'ajouter du vinaigre à votre salade, ou de tremper votre pain de grains entiers dans du vinaigre balsamique!

Malheureusement, il n'y a pas d'études scientifiques qui établissent un lien direct entre la perte de poids et l'utilisation de vinaigre, mais seulement des preuves anecdotiques.

Cela peut aider à réduire le cholestérol

Le vinaigre est parfois utilisé comme remède homéopathique pour abaisser le cholestérol. La pectine dans le vinaigre de cidre de pomme (et les pommes) est un type de fibre qui agit comme un gel pour éliminer le «mauvais» cholestérol. Un bonus supplémentaire: la pectine peut également stabiliser la glycémie!

Cela n'est vrai que pour le vinaigre de cidre de pomme «non filtré». Les variétés filtrées ou claires auront peu de pectine.

L'ACV non filtré est nuageux comme l'échantillon d'extrême droite.

Autres aliments riches en pectine: haricots, son d'avoine, légumineuses, carottes et agrumes.

Autres avantages mystérieux signalés

  • Antiviral, antibactérien, antifongique
  • Peut aider à réguler la pression artérielle
  • Améliore la régularité intestinale
  • Diminution possible des symptômes d'arthrite
  • Réduit le reflux acide
  • Migraines
  • Diabète(la recherche indiquerait le contraire)
  • Fatigue chronique
  • Infections à levures (Candida)
  • Obésité
  • Et bien d'autres maux.

Il existe un grand nombre de fabricants d'aliments naturels qui vendent ce vinaigre comme un guérisseur «miracle». La triste vérité est qu'il y a très peu de preuves pour prouver aucune de ces affirmations anecdotiques.

Cependant, il y a quelques études qui montrent certains avantages pour la santé. Voir références ci-dessous.

Une ventilation nutritionnelle du vinaigre de cidre de pomme montre qu'il est en fait assez «fade» - plutôt que d'être le «magasin» nutritionnel que les commerçants prétendent.
Soyez prudent et demandez à votre médecin avant de compléter avec du vinaigre, car il peut éventuellement modifier les niveaux de potassium et de glucose dans le sang chez certaines personnes.

Comment compléter?

Comme pour tout aliment, plus le vinaigre est naturel et non transformé, mieux c'est. Le vinaigre de cidre de pomme biologique, non filtré et non pasteurisé est le meilleur ainsi que le vinaigre balsamique biologique.

Une cuillère à soupe d'ACV

Méthodes de prise d'ACV

Le vinaigre de cidre de pomme est très acide et a une saveur forte, donc les gens ont conçu des façons intelligentes de le prendre.

MéthodePointeurs
Comme un coupLe vinaigre de cidre de pomme peut manger l'émail de vos dents, alors poursuivez le tir avec au moins 8 onces d'eau pour rincer vos dents. Des blessures ont résulté de cette méthode.
Dilué dans l'eauPlus l'ACV est dilué, plus la saveur est faible.
Mélangé avec du mielC'est contre-productif puisque vous ajoutez des calories de sucre pur à votre alimentation.
Utilisé comme vinaigretteEncourage une alimentation saine et est un savoureux pansement hypocalorique.
Mélangé dans du jusEncore une fois, vous finissez par boire beaucoup de calories vides, ce qui n'est pas conseillé pour perdre du poids.

Questions fréquemment posées

Quelle marque d'ACV est la meilleure?
Toute marque non filtrée, biologique et non pasteurisée avec la «mère» vue s'installer au fond. Les remèdes sont basés uniquement sur ce type. Beaucoup de gens recommandent Bragg comme le meilleur.

Dois-je prendre du vinaigre de cidre de pomme avant de manger ou après?
Certains rapportent que le vinaigre de cidre de pomme diminue lorsqu'il est pris avant de manger, c'est probablement parce qu'il «sours» l'estomac. Cependant, si le VCA perturbe votre estomac, le prendre après avoir mangé vous aidera.

Si cela ne fonctionne pas, pourquoi les gens perdent-ils du poids avec le régime ACV?
L'esprit est une chose puissante, si les gens croient en quelque chose, cela peut devenir réalité. C'est ce qu'on appelle l'effet placebo. De plus, si elle est douloureuse à l'estomac lorsqu'elle est prise avant les repas, les gens peuvent manger moins que d'habitude.

Y a-t-il des dangers à prendre du vinaigre de cidre de pomme?
Jusqu'à 9 cuillères à café d'ACV par jour ne provoqueront probablement aucun effet néfaste, sauf le danger d'érosion des dents si elles ne sont pas rincées à l'eau après avoir bu. Cependant, ceux qui pensent que mieux vaut mieux pourraient acidifier leur système, ce qui pourrait entraîner d'autres problèmes de santé comme l'ostéoporose. Ne prenez que la dose recommandée pour être sûr.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références
  • Shishehbor, F., Mansoori, A., Sarkaki, A. R., Jalali, M. T., Latifi, S. M. (2008). Le vinaigre de cidre de pomme atténue le profil lipidique chez les rats normaux et diabétiques. Journal du Pakistan des sciences biologiques: PJBS, 11 (23), 2634-2638. lien
  • Hlebowicz, J., Darwiche, G., Björgell, O., Almér, L. O. (2007). Effet du vinaigre de cidre de pomme sur la vidange gastrique retardée chez les patients atteints de diabète sucré de type 1: une étude pilote. BMC gastroentérologie, 7 (1), 46. lien
  • Hill, L. L., Woodruff, L. H., Foote, J. C., Barreto-Alcoba, M. (2005). Lésion œsophagienne par les comprimés de vinaigre de cidre de pomme et évaluation ultérieure des produits. Journal de l'American Dietetic Association, 105 (7), 1141-1144. lien

Dernière révision: 18 janvier 2018


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