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Régime des toxicomanes en glucides

Régime des toxicomanes en glucides

Le régime des glucides Addicts a été écrit en 1993 par les auteurs Rachel Heller MD et Richard Heller MD. Le succès du livre a conduit à un certain nombre de livres de suivi, dont beaucoup figurent sur les listes de best-sellers.

Le principe derrière le régime des toxicomanes en glucides (CAD) est que la plupart des personnes en surpoids sont dépendantes des glucides. Les Heller affirment que la plupart des gens ne métabolisent pas correctement les glucides, provoquant un déséquilibre des niveaux d’insuline. Les niveaux élevés d'insuline provoquent une envie de nourriture tout au long de la journée.

Dépendance aux glucides?

Au cours des dernières décennies, les sucres raffinés ont joué un rôle croissant dans notre alimentation. Les autorités ont mis en place un régime faible en gras - ce qui a conduit par inadvertance à des personnes mangeant beaucoup plus de glucides que nécessaire (compte tenu de nos modes de vie généralement sédentaires).

Il n'est pas surprenant que de nombreuses personnes se soient habituées aux aliments hautement sucrés. Que cela soit considéré comme une dépendance est à débattre.

Plan d'alimentation pour les toxicomanes en glucides

À sa base est une réduction de l'apport en glucides. Les règles sont strictes, le régime fournissant une longue liste d'aliments, qui sont sur la liste «autorisée». Tout ce qui ne figure pas dans cette liste doit être évité.

Chaque jour est divisé en 2 repas principaux - 2 repas sont constitués d'une source de protéines (poisson, volaille, viande rouge maigre) et de légumes fibreux.

Le 3e repas est appelé repas «récompense» - cela peut être tout ce que vous voulez, mais vous devez viser un équilibre de 1/3 de glucides, 1/3 de protéines et 1/3 de fibres (légumes non féculents). Ce repas de récompense doit être consommé en 1 heure.

Le régime commence par une phase restreinte de 2 semaines, mais passe ensuite à une variété de régimes alimentaires - selon que vous maintenez ou perdez plus de poids.

Sensible ou non?

Le livre commence par une série de questions pour déterminer si vous êtes un «toxicomane des glucides». Les questions détermineront si le régime alimentaire vous convient.

La recherche au cours des 5 dernières années a montré des avantages considérables pour la santé résultant de la modération de l'apport en glucides. Cependant, beaucoup trouvent que ces régimes sont difficiles à maintenir à long terme - une grande partie de nos habitudes alimentaires sociales sont basées sur les aliments glucidiques.

Beaucoup de gens ont trouvé le succès avec ce plan (comme avec de nombreuses approches à faible teneur en glucides). Les protéines et les graisses conduisent souvent à une plus grande sensation de satiété - conduisant le régime à consommer moins d'énergie par rapport à un régime riche en glucides.

En général, nous mangeons trop traité glucides (farines blanches, produits de boulangerie, riz blanc et pâtes, etc.). Cela doit sûrement contribuer aux problèmes d'obésité - mais cela ne signifie pas que tous les glucides sont l'ennemi.
Voir également: Carbohydrate Addicts - Page d'accueil officielle de Carbohydrate Addicts.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Avena, N.M., Rada, P., Hoebel, B.G. (2008). Preuve de la dépendance au sucre: effets comportementaux et neurochimiques d'une consommation intermittente et excessive de sucre. Neuroscience Biobehavioral Reviews, 32 (1), 20-39. lien
  • Avena, N. (2009). Les excès de sucre et de graisse présentent des différences notables dans le comportement de type addictif. The Journal of nutrition, 139 (3), 623-628. lien

Dernière révision: 26 mars 2017


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